HM Karma

Em Portugal temos o Grupo Design Hotels e saliento o hotel Farol Design Hotel (5 estrelas), em Cascais.

A rede Marriott tomou a iniciativa de criar um dia da carreira no Lisboa Marriot hotel em que mostrará oportunidades internacionais de emprego. É muito bom para os finalistas em hotelaria participarem.

Para se inscrever terá apenas de enviar um email para: rita.estanqueiro@marriotthotels.com.

A sessão de dia 16 foi cancelada, terá oportunidade dia 30 de Outubro pelas 9h30 até às 13h.

Um homem estava a conduzir durante horas e, cansado da estrada resolveu procurar um hotel ou uma pousada para descansar. Em poucos minutos, avistou um letreiro luminoso com o nome: Hotel Venetia. Quando chegou à recepção, o hall do hotel estava iluminado com luz suave. Atrás do balcão, uma mulher de rosto alegre o saudou amavelmente:

- "Benvindo ao Venetia!" 

Três minutos após essa saudação, o hóspede já se encontrava confortavelmente instalado no seu quarto e impressionado com os procedimentos: tudo muito rápido e prático. No quarto, uma discreta opulência; uma cama, impecavelmente limpa, uma lareira, um fósforo apropriado em posição perfeitamente alinhada sobre a lareira para ser riscado. Era demais! 

Aquele homem que queria apenas um quarto para passar a noite, começou a pensar que estava com sorte. Mudou de roupa para o jantar (a recepcionista fizera a reserva no momento do registro). A refeição foi tão deliciosa como tudo o que tinha experimentado naquele local até então. 

Assinou a conta e retornou para o quarto. Fazia frio e ele estava ansioso pelo fogo da lareira. Qual não foi a sua surpresa! Alguém se antecipou a ele, pois havia um lindo fogo crepitante na lareira. A cama estava preparada, os travesseiros arrumados e um rebuçado de menta sobre cada um. Que noite agradável! 

Na manhã seguinte, o hóspede acordou com um estranho borbulhar vindo da casa de banho. Saiu da cama para investigar, simplesmente estava uma cafeteira ligada por um timer automático, estava a preparar o seu café e, junto um cartão escrito: "A sua marca predilecta de café. Bom apetite!" Era mesmo! 

Como eles podiam saber desse detalhe? De repente, lembrou-se: no jantar perguntaram qual a sua marca preferida de café. Em seguida, ele ouve um leve toque na porta. Ao abrir, havia um jornal. Mas, como pode? É o meu jornal! Como eles adivinharam? Mais uma vez, lembrou-se de quando se registrou: a recepcionista havia perguntado qual era o jornal que preferia. O cliente deixou o hotel encantado. Feliz pela sorte de ter ficado num lugar tão acolhedor. 

Mas, o que é que esse hotel fizera mesmo de especial? Apenas ofereceram um fósforo, um rebuçado de menta, uma chávena de café e um jornal.

Nunca se falou tanto na relação empresa-cliente como nos dias de hoje. Milhões são gastos em planos mirabolantes de marketing e, no entanto, o cliente está cada vez mais insatisfeito, mais desconfiado. Mudamos o layout das lojas, pintamos as prateleiras, trocamos as embalagens, mas esquecemos-mos das pessoas. O valor das pequenas coisas contam, e muito. A valorização do relacionamento com o cliente."

Por: Autor desconhecido

Fonte: Conquest Recursos Humanos  (adaptado)

NOTA: Processo de Insolvência- O processo de insolvência, anteriormente conhecido como falência, é o último recurso para as pessoas e famílias sobre-endividadas.

Neste Verão eu estagiei no Hotel Pestana Palace no departamento/Central de Reservas do Grupo Pestana e Pousadas de Portugal. Uma das minhas funções era ler os relatórios de reservas realizadas pelos clientes no site. 

Nesses relatórios os clientes podiam comentar e deste modo indicar-nos quais as suas preferências para a recepção atribuir os quartos, umas mais excêntricas, outras usuais e até mesmo dramáticas.

As preferências mais usuais:

- Quarto não-fumador

- Cama extra

- Berço para bebé

- Couple bed /Twin beds

- Quarto calmo e silencioso (longe das escadas e elevadores)

O comentário que me chocou mais:

Um cliente espanhol perguntou quanto tempo dispunha para cancelar a sua reserva pois tinha duas crianças, uma menina e um menino. No entanto, a sua menina tinha cancro em fase terminal e na pior das hipóteses (falecimento) antes ou durante as suas férias o que poderia fazer quanto ao valor da estadia. Se era reembolsado o tempo que não usufruísse delas. 

Os mais românticos:

Um cliente estrangeiro apaixonou-se pela empregada de mesa do hotel onde esteve e quis a nossa ajuda para falar com ela e declarar o seu amor.

Um casal de ingleses iria ficar alojado na Pousada do Freixo no Porto, o senhor queria pedir a namorada em casamento na varanda do quarto com vista para o Rio Douro virado para a Ponte D.Luís, à noite e à luz das velas num jantar estrondosamente romântico. Pediu que fossem colocadas velas pelo quarto, pétalas de rosa na cama, espumante e morangos. Perguntou se achávamos o seu pedido de casamento aceitável e generoso, quis a nossa mais sincera opinião, pois ela era a mulher da sua vida e queria fazer daquele momento único.

Um casal de portugueses iria ficar alojado numa Pousada do Alentejo, o senhor também queria pedir a namorada em casamento e também pediu a nossa ajuda. Queria fazer um pic-nic nocturno ao pé das árvores da herdade, queria ir até ao local de charrete com tapete vermelho, queriam estar totalmente à vontade sem que ninguém aparecesse, nem hóspedes nem funcionários. Deveria ser preparado um jantar especial de comidas frias.

Cada caso é um caso e o objectivo será sempre a máxima satisfação do cliente, fazendo o que está ao nosso alcance para satisfazer os demais caprichosos pedidos. Pois em determinados casos o hotel em questão irá criar uma vincada marca na sua vida positiva, recomendando assim a amigos e familiares a sua experiências e por conseguinte possivelmente arrecadar mais clientes.

Um gestor hoteleiro é aquele que dirige todas as actividades de um hotel, desde a lavandaria às vendas e planeamento das actividades diárias de um hotel.

Para se ser um bom gestor hoteleiro terá de ter como adquirido a responsabilidade, o perfeccionismo, a organização e a liderança. Terá de ser comedido, criativo, é necessário que saiba dominar áreas como o Marketing Turístico, contabilidade e finanças, restauração, gestão com o pessoal, informática e o domínio de várias línguas.

Que saiba ser tolerante perante as dificuldades enfrentadas; comunicativo para com o seu pessoal; prestável e pronto a ajudar sempre que necessário, de modo a existir uniformização e um elo entre departamentos, existindo assim por conseguinte um forte espírito de equipa e camaradagem.

Um dos grandes objectivos para um gestor hoteleiro é obter o máximo de lucro no final de cada ano na unidade/cadeia hoteleira que estão encarregues.
Controlando todas as operações do hotel, desde os custos com recrutamento/formação de Recursos Humanos aos produtos escolhidos para nota de encomenda ao fornecedor de legumes. 

Aconselha a Administração e nos investimentos que devem ser realizados.

Escolhe também as estratégias a serem seguidas para o Marketing, organizando eventos, congressos e actividades de lazer para promover e intensificar a imagem do hotel.

O gestor hoteleiro tem de estar sempre a par de todos os acontecimentos hoteleiros  ou que influenciem a actividade, como eventos culturais, saída de novos Decretos-Lei, inflação e deflação de preços de mercado, estudos de concorrência e de satisfação do cliente no hotel.

Tem também de assegurar que todas as regras de higiene e de segurança estão a ser cumpridas, pois a maior preocupação é que todos os serviços prestados sejam de exemplar qualidade, de modo a garantir a máxima satisfação dos clientes.

Por fim e salientando a importância do gestor hoteleiro, sendo este um grande pilar numa unidade/cadeia hoteleira.
O entusiasmo, a vocação, a paixão pelo seu trabalho e sobretudo a sua capacidade de agir e reagir em situações de pressão psicológica são assim qualidades imprescindíveis para quem gostaria de enveredar nesta profissão.

Jéssica Ribeiro